Explorar a Hungria é também uma jornada pelos seus sabores ricos e marcantes, resultado de séculos de influências culturais e ingredientes locais. De pratos tradicionais a vinhos renomados, o país oferece uma experiência gastronômica inesquecível. Confira um roteiro para saborear o melhor da culinária húngara:
Comece pela capital, onde o famoso goulash (gulyás) é o protagonista. Esse prato de carne com legumes e páprica é encontrado em restaurantes tradicionais, como o Hungarikum Bisztró. Termine a refeição com o icônico dobos torta, uma sobremesa de camadas de chocolate e caramelo, ou um pedaço de strudel, vendido em cafés históricos.
Na região do Lago Balaton, experimente o halászlé, uma sopa de peixe com páprica típica das cidades litorâneas, como Balatonfüred. Aproveite para degustar vinhos brancos da região, como o Badacsony ou o Furmint, ideais para acompanhar pratos leves.
Tokaj, no nordeste da Hungria, é a terra do famoso vinho doce Tokaji Aszú, considerado um dos melhores do mundo. Combine a bebida com queijos ou sobremesas locais, como o pogácsa, um pãozinho salgado que é perfeito para acompanhar.
Na cidade de Debrecen, a estrela é a kolbász, uma linguiça temperada com páprica. Carnes grelhadas e defumadas são comuns em feiras e mercados, ideais para uma refeição descontraída.
Conhecida como a “capital da páprica”, Szeged é famosa por sua sopa de peixe apimentada e aromática. Visite mercados locais para levar páprica fresca como lembrança culinária.
Cada cidade e região da Hungria oferece uma especialidade única, tornando este roteiro gastronômico uma imersão completa nos sabores e tradições do país.
