A Espanha é um paraíso para os amantes da gastronomia. Com uma rica diversidade regional, o país oferece uma experiência culinária única, que vai desde pratos icônicos como a paella até tapas inovadoras. Para brasileiros, explorar a culinária espanhola é uma oportunidade de descobrir novos sabores e tradições que refletem a história e cultura local. Aqui está um roteiro gastronômico imperdível:

1. Madri: Tradição e Modernidade

Comece a jornada na capital, conhecida por sua mistura de tradições e inovações culinárias.

• Prato Imperdível: Cocido madrileño, um ensopado tradicional.
• Dica: Visite o Mercado de San Miguel para experimentar tapas gourmet e vinhos locais.

2. Valência: O Berço da Paella

Nenhum roteiro gastronômico estaria completo sem uma parada em Valência, onde nasceu a famosa paella.

• Prato Imperdível: Paella Valenciana, preparada com frango, coelho e feijão verde.
• Dica: Saboreie a paella em restaurantes próximos à Playa de la Malvarrosa.

3. Sevilha: O Mundo das Tapas

Sevilha é conhecida por sua cultura de tapas, pequenas porções que permitem experimentar uma variedade de pratos em uma única refeição.

• Prato Imperdível: Espinacas con garbanzos (espinafre com grão-de-bico).
• Dica: Faça um tour de tapas nos bares do bairro Triana.

4. San Sebastián: A Capital dos Pintxos

No País Basco, San Sebastián oferece uma experiência gastronômica refinada, com alguns dos melhores restaurantes do mundo.

• Prato Imperdível: Pintxos, pequenas delícias servidas em fatias de pão.
• Dica: Experimente os pintxos nos bares da Parte Vieja.

5. Barcelona: Inovação e Culinária Catalã

Finalize o roteiro em Barcelona, conhecida por sua criatividade culinária.

• Prato Imperdível: Crema catalana, uma sobremesa clássica.
• Dica: Visite o Mercado de La Boqueria e experimente pratos frescos e sucos naturais.